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卤菜是指将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，兼具色香味、食用有强身健体的作用。卤菜配方 、卤水制作方法 、卤菜糖色炒制 、卤菜不同成品的制作方法技巧 、一对一教技术 ，底料配方全部传授 。
一 培训时间：
早上 9 点到下午 5 点，是学员的正常学习时间，一对一培训，时间不限制，学会为止
二 培训品种：
卤菜技术 凉菜技术 绝味鸭脖 周黑鸭技术 各种卤菜品种 精品凉菜技术 全套卤菜技术，手把手传授，一对一传授，技术包教会，全套技术仅需两千多 ，包教会。
1、各种香料食材的掌握，学员掌握卤水配方
2、卤菜高汤的熬制技巧
3、不同食材的处理技巧，糖色的炒制 ，不同食材的卤制方法技巧
4、卤菜的后续保存，卤水的保存方法，卤菜开店的注意事项
------------- 卤猪头肉 、卤猪耳朵 、卤鸡翅 、卤鸭头 、 卤牛肉、 卤猪肝、五香豆腐干、 花生、 毛豆 、 凉拌猪头肉、 大刀耳片、 拌三丝、 爽口木耳、 姜汁姜豆等等
味必特培训优势：
一人学费两人学习，技术包教会，后期技术免费更新升级！
学员学技术包吃住，一次性收费，中途没有任何费用！
每个小吃都有配方单提供，明确的比例配比，有无基础均可以学习！
味道正宗，欢迎品尝，教技术，教底料配方，学员真正掌握开店技术！
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培训地址：重庆市南岸区南坪星光时代广场旁（金信大厦26楼）