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包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式
主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。不知道平时大家有没有注意到卖早餐的地
方的拥挤,卖早餐是一个时段性的东西,大约集中在早上7-10点左右,在这个高峰期时段人流总是川流不息、拥挤不堪,而早餐又是方
便快捷的,如果是做包子、馒头、油条、豆浆这些的话,顾客停留的时间最长就几分钟而已,绝大多数的人都选择带走,早餐蕴含着许多
的赚钱好机会,不可小视。
包子学习内容:
1:学习制作猪肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅。
2:学习和面、发面、擀皮。
3:学习包各种馅的包子。
4:学习蒸各种馅包子。
5:学习制作馒头,主要学习和馒头面,醒面,揉面切面剂,成型,蒸制馒头。
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