锅巴米饭起源于陕南，早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁，不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃——锅巴米饭。店面有大有小，生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。锅巴饭清香扑鼻，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！价格经济实惠，人人吃的起，农家小炒锅巴饭6元、 红烧肉锅巴饭、肉丝锅巴饭均7元、红烧排骨，鸡块，牛肉的，均8元、腊肉和香肠的均8元、饭香柔嫩，非常入味，吃后让人连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。
培训内容
农家小炒锅巴饭 香辣肉丝锅巴饭 宫爆鸡丁锅巴饭 鱼香肉丝锅巴饭 回锅肉锅巴饭
农家腊肉锅巴饭 红烧牛肉锅巴饭 香辣鱼块锅巴饭 红烧肉锅巴饭
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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
联系人：嘉诺餐饮*小薇
联系电话：1 8 7 9 2 5 7 1 6 6 4
QQ与微信 2 8 2 9 7 6 3 5 5 6（空间里有实拍场景和详细项目资料）
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培训流程
1.讲述锅巴的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.锅巴与米饭的制作方法与程序。
4.各个品种的锅巴饭（炒菜）的制作方法与搭配。
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
根据你的个人接受能力来定，包教包会教到你学会为止，不限制学习时间，一般5-7天就能学会掌握全套技术配方配料。
现在优惠活动还再送另外送两项任选小吃技术！
小吃类：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、酸辣粉、麻辣米线、冒菜，麻辣烫、小火锅、麻辣香锅、鸭血粉丝汤、灌汤包、铁板鱿鱼、油炸串串夹饼、西安烤面筋等等
早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、杂粮煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥等等
金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等
面类：扯面，裤带面，biangbiang面、拉条子、刀削面 岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、过桥臊子面、炸酱面、三丝面、麻酱凉面、鸡汤刀削面、羊肉饸烙面、浆水面等等
系列产品：烧烤系列 油炸系列 砂锅系列 精美凉菜 秘制卤肉 盖饭系列 万州烤鱼 蒸八大碗
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